肉と牡蠣 翔栄丸 OYSTER & GRILL SHOEIMARU

翔栄丸は久留米の老舗牡蠣小屋です。

翔栄丸では新鮮な牡蠣の他に各地の海鮮や肉を炭火焼きでお楽しみいただいております。

季節限定で開店しておりますので、どうぞよろしくお願いいたします。

夏は九十九島の生牡蠣、

 冬は広島の焼き牡蠣でお待ちしています。

従来の冬営業に加え、

2020年は夏の岩牡蠣が楽しめる

『夏季小屋営業』を試験的に実施いたします。

夏にご提供する牡蠣は九十九島から数量限定で仕入れる岩牡蠣です。

ご予約はお電話でどうぞ。(AM10からPM22まで受付)

090-5292-2794


夏の牡蠣について

 

生活排水のない地域で養殖されている九十九島の岩牡蠣は、

生食が許可されている貴重なものです。

海水が綺麗なため、味は淡白。

噛み締めると旨味が押し寄せて後を引きます。

真牡蠣と違い、1個あたりが300gから1kgほどにもなりますので、

重さでの量り売りとなります。

1個あたり500円〜1000円くらいになります。

 

岩牡蠣の食べ方は、やはり生のままお刺身が良いでしょう。

大きいので切り分けてからお出しします。

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夏季の営業期間

6月〜8月半ばまで

【夜営業のみ】

18時スタート22時まで(最終入店21時まで)

※在庫の様子で早く閉める場合もありますので必ず事前にお電話を!

日祝日は21時閉店です。

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店休日

火曜日と水曜日

仕入れ状況などにより素材切れになった場合は臨時休業となります。


翔栄丸夏のメニュー

【海のメニュー】

※天候や漁の様子で品切れの場合もございます。

★岩牡蠣(夏/九十九島産岩牡蠣)

¥100gあたり200円※量り売り

★ ハマグリ

★ 干物類

★ホタテ

【自慢のお肉のメニュー】

★鶏盛り合わせ(かたトロ、胸、せせり)

★ぢどり焼き

★ 和牛カルビ  

★骨付き豚カルビ

★ 和牛ホルモン

★和牛タン塩焼き

★ ソーセージ二種盛

★悪魔ホルモン

★豚耳あぶり

【野菜のメニューとご飯もの】

★ キノコのアヒージョ

★ スイートコーン

★ ゴーヤサラダ

★ カットトマト

★ 白飯

★ ミニネギトロ丼

★タコライス

★ 海草スープ

【お飲物】

★ 生ビール

★ ハイボール

★純米酒(杜の蔵 独楽蔵)

★純米吟醸酒(杜の蔵 一の矢)

★ 黒霧島

★ 夏のセレクト焼酎 海

★ レモンサワー

★テキーラレモンサワー

★台湾サワー

★グラスワイン

★スパークリングワイン

★ノンアルコールビール

★ ウーロン茶

★ コーラ

★ オレンジ

★ アップル

【デザートなど】

★ バスクチーズケーキ


食べたくなる動画


ご予約はお電話でどうぞ。(AM10からPM22まで受付)

090-5292-2794


 冬にはメニューも一部入れ替わります。

★ 焼き牡蠣(冬/広島産真牡蠣)

¥1200/kg(10~15個)

★車海老(冬)

★ サザエ(冬)

★ ヤリイカ(冬)

★ヒオウギ貝

★竹崎がに(時期により入荷)

★モンスターバーガー(特設ページあり

★ じゃがバター(冬)

★ 季節の焼き野菜

★ スパイスカレー(冬)

★春のかき飯(春)

★蛤とあおさの味噌汁(春)

★ カニ汁(冬)

★ 冬の熱燗(二合)


ご予約はお電話でどうぞ。(AM10からPM22まで受付)

090-5292-2794


ご予約、入店は以下をご了承ください。

別途に炭代と網代がかかります。(七輪ごと500円)

メニューは予告なく変更する場合がございます。

お二人様でのご来店は相席になる場合がございます。

調味料以外の持ち込みは不可とさせていただきます。

冬の焼き牡蠣は必ず指示温度を目安に加熱してください。

お子様が走り回ったりしないように必ず席に着かせてください。


当店のコロナ感染症対策ポリシーと夏対策について

夏の営業に合わせて翔栄丸のテーブルをすべて低くし、

バーベキューコンロをすべて七輪に変更しました。

夏の店内は扇風機で風を送り、空気を動かし続けることで、

感染症防止にも努めます。

当店では、日常から各自で手洗いやうがいなどをされている常識的な

お客様がご来店されることを前提に営業しています。

ご入店時に非接触型検温機で検温させていただきますので、

もし37.5度以上の体温となった場合には、入店できません。

その場合は直ちにご帰宅いただきますのでご自宅で安静にしてください。

失礼ながら検温時にはスタッフがマスク着用となりますことをご了承ください。

また、入り口には消毒液を設置していますので、

ご入店、お帰りの際には必ず手先の消毒をお願いいたします。


季節によって牡蠣のお取り寄せ販売も行います。

店舗では衛生上、牡蠣を少量ずつしか仕入れておりません。

そのため、いきなり大量のまとめ買いはできませんので、

BBQなどで大量の牡蠣をお買い求めの場合は、

通販ページから事前に牡蠣を購入してください。