肉と牡蠣 翔栄丸 OYSTER & GRILL SHOEIMARU

翔栄丸は久留米の老舗牡蠣小屋です。

翔栄丸では新鮮な牡蠣の他に各地の海鮮や肉を炭火焼きでお楽しみいただいております。

季節限定で開店しておりますので、どうぞよろしくお願いいたします。

夏は九十九島の生牡蠣、

 冬は広島の焼き牡蠣でお待ちしています。

従来の冬営業に加え、

2020年は夏の岩牡蠣が楽しめる

『夏季小屋営業』を試験的に実施いたします。

夏にご提供する牡蠣は九十九島から数量限定で仕入れる岩牡蠣です。

 

 

生活排水のない地域で養殖されている九十九島の岩牡蠣は、

生食が許可されている貴重なものです。

海水が綺麗なため、味は淡白。

噛み締めると旨味が押し寄せて後を引きます。

真牡蠣と違い、1個あたりが300gから1kgほどにもなりますので、

重さでの量り売りとなります。

 

岩牡蠣の食べ方は、やはり生のままが良いでしょう。

大きいので切り分けてからお出しします。

薬味は、

★かぼすとポン酢

★レモンとタバスコ

★チーズとバジルオイル

からひとつだけお選びください。

生が苦手な方は炭で焼いてからお召し上がりください。

 

 

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夏季の営業期間

6月〜8月半ばまで

(6月14日から営業開始予定です)

【夜営業のみ】

18時スタート22時まで(最終入店21時まで)

日祝日は21時閉店

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冬季の営業期間

10月半ば〜11月まで

【夜営業のみ】

18時スタート22時まで(最終入店21時まで)

日祝日は21時閉店

12月〜2月ばまで

【昼営業】

12時スタート15時まで(オーダーストップ14時)

【夜営業】

18時スタート22時まで(オーダーストップ21時)

日祝日は21時閉店

3月半ばまで

【夜営業のみ】

18時スタート22時まで(最終入店21時まで)

日祝日は21時閉店

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店休日

火曜日と水曜日

仕入れ状況などにより素材切れになった場合は臨時休業となります。


翔栄丸メニュー

【海のメニュー】

※天候や漁の様子で品切れの場合もございます。

★ 焼き牡蠣(冬/広島産真牡蠣)

¥1200/kg(10~15個)

★冷生牡蠣(夏/九十九島産岩牡蠣)

¥100gあたり200円※量り売り

★車海老

★ サザエ

★ ハマグリ

★ ヤリイカ

★ ほっけ

★ホタテ

★竹崎がに(時期により入荷)


【自慢のお肉のメニュー】

★鶏盛り(ぢどり、かしわ、せせり)

★ 和牛カルビ  

★骨付き豚カルビ

★ 和牛ホルモン一本焼き

★ せせり塩焼き

★ ぢどり塩焼き

★和牛タン塩焼き

★ ソーセージ二種盛

★悪魔ホルモン

★豚耳あぶり

★モンスターバーガー特設ページあり


【野菜のメニューとご飯もの】

★ キノコのアヒージョ

★ スイートコーン

★ じゃがバター

★ 季節の焼き野菜

★ ゴーヤサラダ(夏)

★ おにぎり

★ ミニネギトロ丼

★タコライス(夏)

★マッサマンカリー(夏)

★春のかき飯(春)

★蛤とあおさの味噌汁(春)

★ カニ汁(冬)


 

【お飲物】

★ 生ビール

★ ウォッカハイボール

★シークァーサビール(夏)

★ 冬の熱燗(二合)

★純米吟醸(冷酒グラス)

★ 焼酎

★ 夏のセレクト焼酎(夏)

★ レモンサワー

★テキーラレモンサワー

★スパークリングワイン(夏)

★ ウーロン茶

★ コーラ

★ オレンジ

アップル

【デザートなど】

★ バスクチーズケーキ

★ カットパイン(夏)


【牡蠣と海鮮セットメニュー】

(冬季限定)
牡蠣、蛤、栄螺、車海老、豚骨付きカルビ、和牛タン塩。
翔栄丸の自慢のメニューをすこしずつ組み合わせてみました。
※素材が売り切れの場合は注文できません。

2人前4000円/3人前5000円/四人前6000円


ご予約はお電話でどうぞ。(AM10からPM22まで受付)

090-5292-2794


ご予約、入店は以下をご了承ください。

別途に炭代がかかります。(おひとり200円×人数分)

メニューは予告なく変更する場合がございます。

お二人様でのご来店は相席になる場合がございます。

調味料以外の持ち込みは不可とさせていただきます。

焼き牡蠣は必ず指示温度を目安に加熱してください。

お子様が走り回ったりしないように必ず席に着かせてください。


季節によって牡蠣の通信販売も行います。

店舗では大量のまとめ買いができませんので、BBQなどで牡蠣をお買い求めの場合は、通販ページから直送牡蠣を購入してください。